1 Aprile! Festa di compleanno in compagnia di videomessaggi, videochiamate, messaggi vocali, fb, Messenger e pure i vecchi sms.. quindi, in solitaria direi proprio di no! Felicemente solo, invece, a far fronte a Lei e ad una crostata vegana all'albicocca con candeline..colpo di follia, peraltro involontaria, mi sono accorto riguardando la confezione il giorno seguente che fosse vegana.. e non di certo dal gusto ?.
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Tornando alla bolla, l'ho degustata per la prima volta la scorsa vigilia di Natale col team e con: @iltare, @ilpiac e @it.travel allo @spaziomolino lasciandomi piacevolmente soddisfatto, considerando anche il fatto di averne 2 a riposo in cantina. Sarà stata l'atmosfera natalizia.. sarà Dick Dastardly (@supersommermatt) che si mette pure lui a valorizzare le bottiglie, un principio di covid che mi toglie gusto ed olfatto... oppure semplicemente è in fase calante!? Troppe differenze a riguardo: nel brio, nello sprigionare sentori carichi di mela e cedro ed un'acidità che era elegante e persistente.
Da qui, la convinzione nel dar ragione a chi sostiene che va bevuta! Forse riguarda solo la mia bottiglia e dal contesto, ma francamente nel berla: tra i fornelli, durante il pasto, col dolce e tra le quattro chiacchiere dell'aperitivo serale.. non mi ha mai dato le stesse sensazioni di Dicembre. ?
Debole al naso, poca bolla e troppo delicato al palato. Per chi la possiede, consiglio.. di berla nel breve termine.
In cantina ne ho ancora una, che stapperò per questa Pasqua?, con la speranza che possa essere, non dico la sorella..ma nemmeno una lontana parente di quella del furbetto di Dick Dastardly!
Diciamo cugina?! Per farmi rivivere, almeno in gran parte, le stesse sensazioni di Natale. Mi piacerebbe un vostro riscontro a riguardo
