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PERLÈ BIANCO RISERVA 2009 (FERRARI)

Metti una serata al mare, una cena con amici tra polpo e spigola al sale e metti questa bottiglia di Perlè, versione bianco: solo uve Chardonnay con 8 anni di affinamento sui lieviti in curriculum a renderlo perfetto per un tutto pasto di pesce.. Splendido paglierino brillante, le bolle sono come catenelle fini e persistenti, al naso agrumi dove spicca il cedro ma ecco arrivare poco dopo anche la pasticceria per un finale, al palato, cremoso, tostato e di una giusta persistenza: mi è piaciuto molto, una delizia!  Serate come queste dovrebbero essere patrimonio dell'UNESCO

Produttore:
FERRARI
Disponibilità
Disponibile

TIPO

TIPO DI VINO
BOLLICINE
ZONA DI PRODUZIONE
TRENTO D.O.C.

INFORMAZIONI RIASSUNTIVE

VOTO
91/100
AUTORE
SCIABOLATORE SOTTOMARINO
ANNO
2009
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